Marisquería
El Puerto
El Val do Salnés, se encuentra en Galicia, en el noroeste de España. Allí, a los pies de Finca Valiñas, en la ladera de un monte frente a la ría de Arousa que atempera la brisa atlántica que acaricia nuestros viñedos, nacen los vinos de Mar de Frades.
La bodega Mar de Frades emerge en medio de este paraje, con su esbelta figura grisácea de granito y cobre, pulidos por los rigores del clima gallego.
Alérgenos: Sulfitos
Precio: 26,00€
La uva albariña es la uva protagonista de la D.O. Rías Baixas y una de las más importantes y conocidas de Galicia. Sus racimos y frutos son pequeños, no superando los 125 gramos de peso y realizan una maduración temprana. Se trata de una uva dulce y glicérica, con alto nivel de azúcar y acidez que le confiere una gran frescura a los vinos. Cultivada tradicionalmente en emparrado, es uno de los símbolos de Galicia por excelencia.
Sin embargo, la D. O. cuenta también con otras variedades, tanto blancas como tintas. Entre las blancas, cabe destacar la variedad treixadura, caíño blanco y loureira.
Alérgenos: sulfitos
Precio: 22,00€
Variedad de uva godello, perfecto para tomarlo solo o acompañado de platos de pescado a la plancha o al horno ,marisco , carne blanca y rojas poco especiadas, arroces y ensaladas
Precio: 17,00€
Vino Seco Fresco ,equilibrado con recuerdos a fruta madura y tropical
Precio: 18,00€
Variedad de uva: Verdejo 100 %
Viñedos: Menos de 25 años.
Características: Vendimia nocturna. Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C. Fermentación a 13,5ºC. Criado durante 3 meses sobre lías finas.
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.
Boca: Muy fresco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo, con un final largo y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio: 8- 10ºC.
Maridaje: Pescados blancos, atún, sushi, arroces con marisco, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules..
Registro nº 8368/VA00 - Contiene Sulfitos
Registro sanitario: 30.10267/VA
Alérgenos: Sulfitos
Precio: 16,80€